Granola Fulger McQueen sau Rapunzel (18 luni)

Cand mofturosul tau nu mai mananca nimic in afara de biscuiti si gogosele, scoate asul din maneca: un mic dejun demn de un campion sau printesa adevarata, dupa caz! Cerealele integrale si nucile sunt surse perfecte de fibre si acizi grazi grasi pentru familia ta, dar si de fier.

Daca aveti alergie la nuci, inlocuiti-le cu semintele de dovleac sau floarea soarelui, iar siropul de artar il puteti substitui cu miere.Pentru o varianta mai putin calorica, renuntati la siropul de artar sau inlocuiti-l cu lapte si reduceti cantitatea de zahar.

Granola poate fi servita cu lapte sau cu iaurt.

Ingrediente:

• 175 g fulgi de ovaz
• 50 g stafide
• 70 g nuci tocate nu foarte marunt (de preferinta nuci Pecan, insa poti folosi si nuci romanesti)
• 4 lingurite sirop de artar
• 20g nuca de cocos rasa
• 2 lingurite ulei de canepa sau de floarea soarelui (cel de canepa are raportul perfect de acizi grasi omega 3-6-9)
• un praf de sare
• 60 g zahar brun

Cuptorul se incalzeste la 150 grade Celsius.

Fulgii de ovaz, nucile, nuca de cocos, sarea si zaharul se pun intr-un bol mare si se amesteca bine cu o lingura de lemn.

Separat, intr-un castronel, se amesteca bine cu telul uleiul si siropul de artar, apoi se toarna peste fulgii de ovaz. Totul se rastoarna in tava acoperita cu o hartie de copt si se da la cuptor pentru 40-45 minute, amestecandu-se la fiecare 10 minute.

Cand a expirat timpul de coacere, granola se pune intr-un bol mare, se adauga stafidele, se amensteca bine si se lasa sa se raceasca.