Dressing pentru salata

Secretul unei salate perfecte consta in dressing, adica sosul care acompanieaza legumele pe care le aruncam in bol. Cu un dressing bun convingi si sotul indaratnic sa manance 1-2 legume pe langa friptura cea de toate zilele, dar si copilul care nu se atinge de altceva crud in afara de o banana ocazionala!

Acest dressing il poti face in weekend in cantitate mai mare, il depoziezi la frigider in sticle cu dop sau borcane de sticla cu capac si te servesti de el toata saptamana ce urmeaza. Este usor de pregatit: pui ingredientele intr-un blender si le amesteci! Voila!

Ingrediente:

• 25 g ceapa tocata
• 50 ml ulei de flarea soarelui
• 2 linguri otet de orez
• 2 linguri apa
• 1/2 lingura radacina de ghimbir rasa
• 1 lingura frunze de telina tocate marunt
• 1 lingura sos de soia
• 1 1/2 lingurite de piure de rosii (rosii proaspete blenduite sau bulion de rosii)
• 1 1/2 lingurite zahar pudra
• 1 lingurita suc de lamaie
• sare
• piper proaspat macinat

Puneti toate ingredientele (in afara de sare si piper) intr-un blender sau robot de bucatarie si mixati pana se obtine un sos fin. Asezonati cu sare si piper dupa gust.